Przywitanie gości lampką wina musującego

PRZYTSAWKA

• Ziemniak z ogniska, twaróg solony, szynka suszona, rukolą, czarna porzeczka
• Przystawka wegetariańska: ziemniak z ogniska, twaróg solony, karmelizowany seler, rukolą, czarna porzeczka
• Przystawka dla dzieci: Tortilla z szynką i serem

ZUPA

• Bulion z 4 ptaków, pierożki warzywne, julienne z marchewki, szczypior
• Zupa wegetariańska: krem z białych warzyw korzennych, biała czekolada
• Dzieci: Rosół z makaronem i marchewką

DANIE GŁÓWNE 

Wersja dla dorosłych: (do wyboru jedna pozycja)

• Wieprzowina długogotowana, puree z batata i marchewki, gratine z ziemniaka i parmezanu, groszek zielony
• Policzek wieprzowy, puree ziemniaczane z gorczycą, fasola zielona, sos na bazie czerwonego wina
• Udko z kaczki konfitowane, kopytka rozmarynowe, puree z buraka i malin, sos na palonym maśle i jabłku

Wersja dla Dzieci: (do wyboru jedna pozycja)

• Stripsy z kurczaka, puree z ziemniaka, surówka z marchewki
• Makaron penne z sosem Bolognese
• Pulpeciki z indyka w sosie pomidorowym, ryż, brokuły

Wersja dla Wegetarian: (do wyboru jedna pozycja)

• Pieczeń rzymska z soczewicy i suszonych pomidorów, puree z ziemniaka, zielony groszek z miętą, sos na palonych warzywach i czerwonym winie
• Risotto z boczniakiem, jarmużem, pomidorami oraz parmezanem.

STÓŁ PRZEKĄSEK (Serwowany na bocznym stole, zaraz po obiedzie. Sukcesywnie dokładany do samego rana)

• Wędliny wędzone z własnej wędzarni
• Sery żółte, lokalne, dojrzewające oraz sezonowe konfitury WEG
• Pasztet staropolski w cieście francuskim, konfitura z żurawiny
• Tarta z brokułami, pomidorami suszonymi, serem pleśniowym WEG
• Caprese z mini mozarellą, pomidorami oraz pesto bazyliowym WEG
• Hummus, papryka, seler naciowy, ogórek, papryka, marchewka WEG
• Croissant, konfitura z cebuli, twarożek, szynka suszona, rukola
• Mini tortille z serem, szynką, sałatą, sałatą rzymską, papryką i sosem chillimajo
• Tortilla z twarożkiem, pomidorowym, szpinakiem i orzechami WEG
• Sałatka cezar z kurczakiem, grzankami, pomidorami cherry i parmezanem
• Cukinia po bolońsku zapiekana z serem dojrzewającym WEG
• Grzanki z twarożkiem i łososiem wędzonym 
• Świeżo wypiekane bułeczki, pieczywo
• Masło ziołowe

KOLACJA PIERWSZA (do wyboru grill lub burgery)

OPCJA GRILL (Grill serwowany od około godziny 20/21 przez około 2,5 godziny na zewnątrz. Goście mogą skorzystać kilkukrotnie. W cenie 2 kawałki mięsa na osobę.)

• Karkówka na pieprzu
• Żeberko sługo pieczone w sosie BBQ
• Szaszłyk drobiowy
• Kurczak w marynacie słodko - kwaśnej
• Kiełbasa i kaszanka
• Skrzydełka z kurczaka w paprykowej marynacie
• Pieczone ziemniaki w skórce z czosnkiem i rozmarynem 
• Grillowane warzywa
  
• Oscypki z żurawiną
• Sos BBQ i tzatzyki
• Buritto wegetariańskie WEG

OPCJA BURGER (Goście przy grillu decydują jaką opcję burgera wybierają)

• Burgery wołowe 200g w maślanej bułce z sałatą, pomidorem, ogórkiem, cebulą, cheddarem, bekonem.
• Burgery wegetariańskie z pieczonych batatów, fasoli i pietruszki w maślanej bułce z sałatą, pomidorem ogórkiem i cebulą.
• Sosy do wyboru: sos BBQ, majonez chilii

KOLACJA DRUGA (do wyboru dwie opcje, kolacja serwowana w bufecie szwedzkim )

• Żurek na maślance i swojskiej kiełbasie
• Bogracz z kluseczkami kładzionymi
• Barszcz z pasztecikami z kapustą i grzybami WEGnWE
• Potrawka z indyka warzywami w pomidorachm
• Lecho wegetariańskieL

ROZSZERZ SWOJE MENU O DODATKOWĄ KOLACJĘ!

• Barszcz na burakach i hibiskusie z kartaczem z mięsem z pieczonej szynki
• Straganow wołowy
• Wołowina po burgundzku z grzybami oraz boczkiem
• Kurczak fricassew z kopytkami

W cenie menu zawarte są:

• pełna obsługa kelnerska
• elegancka zastawa stołowa oraz obrusy
• bufet kawowo - herbaciany
• woda w karafkach
• lód bez ograniczeń (nie wliczając barmana)
• opakowania jednorazowe na jedzenie